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【討論】三四月時適合吃黃花魚


xiaoqiang123002
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(導護媽媽線上檢舉)


  黃花魚是大小黃魚的統稱,也叫石首魚,每年三四月就是它大量上市的季節,自明、清以日本藤素  美國黑金 汗馬糖 悍馬糖 來黃花魚就是供奉朝廷的貢品,清末名士周楚良就為它寫下了 “白花不似黃花好,鰓下分明莫誤求”的詩詞。現在,它已是壹道老百姓飯桌上常見的佳肴。



  湖北省膳食研究會副會長、湖北省中醫院綜合科甘愛萍教授介紹,黃花魚不僅肉質肥厚、脆嫩、味道鮮美,易於消化吸收,黃花魚的鰾、肉、膽均可治療疾病。《本草綱目》中就記載有,黃魚味甘、性平,有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。現代營養學研必利勁  希愛力 必利吉 德國必邦究也發現,黃花魚的蛋白質含量較高,並富含脂肪、鈣、磷、鐵、碘以及大量歐咪伽—3脂肪酸等,有較高的藥用價值。


 
 
時間:2021-01-13 18:01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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