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【轉貼】花椰菜米(蝦仁飯)


todwell
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食材
白花椰菜1朵
蝦仁 適量
蔥段 適量
蒜末 少許
味醂50c.c.(可用糖+米酒取代)
鰹魚醬油50c.c.(可用醬油取代,量稍微減少)
      
1.【花椰菜米】花椰菜洗淨,切成小朵,菜梗的部分切掉(備用),放入食物調理器中,絞碎成米粒狀。
      
2.【花椰菜米】一次不要放太多,也不要絞得太細出水,呈現碎屑狀就好。做好的花椰菜米,大約微波3分鐘就可以直接吃了!
      
3.【製作蝦仁飯】鍋子下少許油,放入蔥白段、蒜末(可以留一半最後拌入更香)爆香,接著放入蝦仁煎至兩面金黃半熟。
      
4.【製作蝦仁飯】接著下蔥綠段,拌炒一下,加入200c.c.水(有蝦頭煉的高湯更好)、味醂、鰹魚醬油煮滾。
      
5.【製作蝦仁飯】倒入微波好的花椰菜米,中火簡單拌勻一下就可以吃了。
 
 
時間:2020-10-12 11:41

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玻璃眼睛麻糬魚

(導護媽媽線上檢舉)

謝謝分享~
發言時間: 2020-10-12 16:57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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