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【轉貼】蓮子排骨湯


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材料


香菜根2∼3段(約4∼5公分長)


乾蓮子50公克


排骨500公克


高湯500c.c.


 


調味料


鹽少許


糖1小匙


米酒少許


 


全世界都在對抗武漢肺炎,建議民眾從飲食下手,在家做些提升免疫力的料理。基礎的食補菜色,除了雞湯也可以燉煮一鍋簡單營養的排骨湯,加入養生的蓮子和香菜,防疫強身的效果更好,最適合天氣變化大的時候喝!


 


1.排骨洗淨切塊後,入沸水汆燙約1∼3分鐘去血水,撈起備用。乾蓮子泡水至軟化。


 


2.取高湯加入蓮子、排骨,以及鹽、糖與米酒,高湯量淹過食材即可。


 


3.外鍋加三杯量米杯的水,食材入電鍋燉煮90分鐘。


 


4.香菜根段洗淨,置於蒸好的湯碗中就完成了。

 
 
時間:2020-04-15 10:07

全部發言4則
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第1則


kimilii

(導護媽媽線上檢舉)

蓮子排骨湯是小時候的最愛耶!感謝分享。
發言時間: 2020-06-14 17:16

第2則


生活也要過得很漂亮

(導護媽媽線上檢舉)

謝謝分享喔~
發言時間: 2020-05-06 18:26

第3則


周妹

(導護媽媽線上檢舉)

謝謝分享!
最近微涼正適合吃
發言時間: 2020-04-16 10:10

第4則


我才討厭你

(導護媽媽線上檢舉)

謝謝你的分享^^
發言時間: 2020-04-15 16:46

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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