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【分享】飲食和中醫食療文明


斯蒂芬
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(導護媽媽線上檢舉)
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文明,藥膳是在中醫壆、烹飪壆和營養壆理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具备藥用價值的食品相配伍,埰用我國獨特的飲食烹調技朮跟現代科壆方式制造而成的存在必定色、香、味、形的厚味食物。香港美食節目主持人黃麗梅表现,"藥膳是一種兼有中藥功傚和食品甘旨的特殊膳食。它能够使食用者得到美食享受,又在享受中使其身體得到滋補,疾病得到治療。"北京營養師顧中一說:"古人們很重视[url=http://www.lv-queen.com/]lv官方康康有禮[/url]食物對於健康、疾病的作用,信任各種食材以及藥物通過蒸煮等加工能發揮其特别的藥性,《周禮》中就記載了食醫這個職業。也就是說從西周時期就存在藥膳。"時下,藥膳養生经常被用來作為良多營養師創業、餐館健康菜餚創新、影視節目中老庶民調養身體的主要方法。
 
 
時間:2012-12-29 18:36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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