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◎保健天地 有些食品兒童不宜多吃
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橘子:橘子雖然營養豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產生“葉紅
素皮膚病”、腹痛腹瀉、甚至引起骨病。所以兒童吃橘子一天不宜多於
4個。

果凍:果凍不是用水果或果汁加糖製成的,而是用海藻酸鈉、瓊脂,明
膠等增稠劑、酸味劑、著色劑、加入少量人工合成的香精、甜味劑等配
製而成。這些物質在提取過程中,經過酸、鹼、漂白等工藝處理,使其
原有維生素、無機鹽等營養成分大都喪失。而其中的海藻酸鈉、瓊脂等
雖屬膳食纖維類,但吃得過多會影響脂肪、蛋白質的吸收。尤其是會使
鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物、從而影響機體對這些
微量元素的吸收和利用。另外,果凍中還含有人工合成香精、色素等。
它對於人體胃、腸、內分泌系統等有一定不良影響。吃多或常吃會影響
兒童生長發育和智力健康。

糖精:當前,兒童食用帶甜味的食品和飲料,很多加入了糖精。研究表
明,大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病,損害胃、腎
、膽、膀胱等臟器。因此,中國規定在病人和兒童食品中不得使用糖精


濃茶﹕濃茶中含有大量鞣酸。鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被
人體吸收,容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發生貧血,而且還會影
響智力發育。

人參:目前,市場上有很多種人參食品,如人參糖果、人參麥乳精、人
參奶粉、人參餅乾以及人參蜂王漿等等,人參有促進性激素分泌作用,
兒童食用人參會導致性早熟嚴重影響身體的正常發育。

爆米花:爆米花含鉛量很高。鉛進入人體損害神經、消化系統和造血功
能。兒童對鉛解毒功能弱,常吃多吃爆米花極易發生慢性鉛中毒,造成
食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育不良等現象。

方便麵(泡麵):方便麵含有對人體不利的食用色素、防腐劑等,常吃
或多吃容易造成兒童營養失調,影響生長發育和身體健康。

(註:摘自生活与健康報 )


亞太中醫藥網 彙編
http://www.aptcm.com/


 
 
時間:2002-07-05 10:32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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