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【分享】《af》-法國乳酪之旅課程


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《af》-法國乳酪之旅課程
 
品味及學習法式乳酪、麵包與酒類的搭配技巧和曼妙滋味!!!
 
 
品嘗「法國乳酪 x 美酒 x 麵包」相遇在舌尖味蕾交融出的法式經典滋味,學習
 
根據乳酪的味道和特色來選酒與搭配麵包。唐一安教授來自「乳酪天堂」──
 
擁有超過 350 種以上乳酪的法國,不僅對品酒及乳酪知識底蘊深厚,穿梭台、
 
法數十載,深諳兩地飲食文化,更擅與台灣學員分享法式生活品味。課程特別
 
蒐羅近十種在台灣常見與罕見的代表性乳酪,和各式美酒相互搭配。課堂品嘗
 
的麵包是特別商請曾在法國當地麵包店工作超過 20 年的台灣師傅供應。
 
(預計品嘗的乳酪:Reblochon, Comte, Camembert, Fourme d’Ambert, Cantal,
 
Cremet Nantais, Munster, Saint Andre, Brillat-Savarin,依上課提供為準。)
 
 
授課老師:法國 Serge Dreyer 唐一安教授 (中文授課)
 
 
招生對象:年滿 20 歲之成年人士
 
課程時數:12 小時,每次 3 小時,共計 4 次。(每堂課會品嘗數種乳酪、麵包,並搭配適合的法國葡萄酒)
 
上課時間:2017 年 11 月 4 日、11 月 11 日、11 月 18 日、11 月 25 日,週六 10:00∼13:00。
 
上課地點:台灣法國文化協會(臺北市羅斯福路 4 段 107 號)
 
招生人數:20 人為限(不足 15 人得不開班)
 
費        用:12,000 元(內含教材、食材、酒材)
 
優惠方案:與「時尚生活紅酒品嚐班 第 22 期」合報,共可折價 1,000 元。
 
報名手續:
 
1.親赴台灣法國文化協會現場報名繳費
 
2.通訊報名及銀行匯款繳費(匯款帳號請電洽,或來信 taipei@alliancefrancaise.org.tw)
 
洽詢電話:(02) 2364-8833
 
《台灣法國文化協會》網站:http://www.alliancefrancaise.org.tw/
 
《台灣法國文化協會》FB:https://goo.gl/QUpPjA
 
 
時間:2017-10-01 04:15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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