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【求助】洋蔥和小黃瓜的食譜


參觀 熊貓媽媽 的小窩
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看報導洋蔥是很棒的食材
最好能天天吃半粒
可是我只會洋蔥炒蛋這一招
天天吃同一道很恐怖哩
趕快來向大家求救

還有我家老爺和皇太后愛吃小黃瓜
我也是不會料理
很傷腦呢!

求救,求救!
 
 
時間:2005-10-08 00:35

全部發言4則
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第1則


參觀 秋天寶貝^^~ 的小窩

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洋蔥一顆切四辦,白蘿蔔,紅蘿蔔,下去熬高湯,味道很鮮甜~
也可加些排骨,小孩愛吃的玉米,魚丸都很棒喔!^^~
發言時間: 2005-11-03 12:36

第2則


參觀 人生如戲 的小窩

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小黃瓜及洋蔥用鹽先醃一下, 用冷開水洗淨, 聖女番茄切對半, 蝦仁及花枝用水燙一下, 待冷,全扮在一起加檸檬及魚露及糖, 不用再加鹽, 用檸檬醋也很棒, 香的不得了.泰氏風味
發言時間: 2005-10-08 10:16

第3則


參觀 AB女子 的小窩

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洋蔥炒蛋我也愛吃, 可是我都是用日式的sukiyaki 醬油再加點糖去做的, 就很像是親子洞的味道!
同樣的, 洋蔥我也拿來炒竹輪(火鍋料), 做法同上!
 
前二天才從朋友那學來小黃瓜雞絲的做法, 很好吃!
雞胸肉撕成絲, 小黃瓜切絲
用拍碎的大蒜, 蠔油, 香油, 糖去做涼拌, 很棒哦!
如果愛吃辣, 再放入新鮮辣椒末就可以了!
 
以前我也做過小黃瓜拌水煮鮪魚罐頭....
小黃瓜也要切絲!
用美乃滋, 糖, 黑胡椒去拌一起就好了!
可以抹土司或是蘇打餅乾!
發言時間: 2005-10-08 06:18

第4則


參觀 小蘋兒 的小窩

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呵呵呵...可是我會的都是涼拌耶...
參考一下囉
 
1.洋葱拌鮪魚...有泰式沙拉的味道喔:
作法~
洋葱切絲,灑點鹽醃一下,
洋葱水份會被鹽釋出,再把水瀝乾
接著開一罐愛之味鮪魚片罐頭拌一拌就可以了
很簡單很好吃喔
 
2.涼拌小黃瓜
作法~
小黃瓜切片切段都可,不要太大片,
切好用灑鹽醃一下讓其釋出多餘水份
接著拌入味精,蒜末,辣椒末,烏醋白醋各少許,一點香油
份量依各人口味調整,拌入味就可以了
 
3.洋葱起士烘蛋..(最近看食譜學的..不錯吃喔..)
材料~
蛋液:3~4顆蛋,加入鹽和胡椒及牛奶(或奶油或煉乳)打散
洋葱一顆,刨絲乳酪
作法~
洋葱切絲,用奶油炒熟至有點金黃色,然後撈起備用
留約半碗蛋液,其餘以中小火半煎半烘,接著放入剛才的洋葱
有沒有煎熟都無所謂
接著想辦法用蛋液給洋葱包起來,包爛也沒關係,再放入烤盤
將剛才沒用完的蛋液均勻淋上去
喜歡吃玉米粒的也可以買現成玉米罐頭舖一點玉米上去
最後舖上一層刨絲乳酪,放進烤箱烤幾分鐘就OK了
我是用中火..一邊烤一邊開門看
直到乳酪都均勻融,呈現像餐廳焗烤餐的樣子,就拿出來了
粉好吃喔...
 
發言時間: 2005-10-08 01:13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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